追想 孟祖平麻豆 91

父亲频频心爱喝酒，难忘率先常喝竹叶青。竹叶青酒，也称“竹叶清”，以竹叶入曲酿制。唐代时就有其酿制轨范记录，宋代李保《续北山酒经》中有“竹叶清曲法”的制作轨范，后世也有将鲜活竹叶放进酒中浸泡的酒法，在浸泡历程中，竹叶幽香和式样会徐徐浸透到酒中，赋予好意思酒别样的作风。与山西汾酒的竹叶青不同，杭州的竹叶青是由浸泡过糟烧的嫩竹叶中赢得色素，再和元红酒米酒配制而成的酒，口味甜绵、微苦轻柔，饮后爽口。

其后，杭州的竹叶青不见了踪迹，父亲就喝上了红红的高粱酒，有一天，电厂的一位建德一又友送来严冬关五加皮。严东关五加皮，酒色红润，泛有金黄，内含多种保健养生中药。于是，父亲常喝五加皮酒。明代李时珍《本草纲领》中记录：“酒，六合之好意思绿也。少饮则和血行气，壮神保暖，消愁遣兴；浩饮则伤神耗血，损胃一火精，生痰动火。”于是，父亲喝酒未几，每次独饮，只喝三两左右；不外，与客东谈主、好友沿途，也有喝多的本领。父亲喝酒往往说，与不同的东谈主喝酒，会有不同的酒量，频频独饮能够与带领喝酒，只可小酒量；遭逢素交心腹喝酒，酒量就会悄然无声增多。

父亲除心爱喝酒，频频也心爱讨论本草文化，那本草古书里有很多植物图解，泛黄的书页，有父亲很多条记——父亲频频很检朴，常用我用过的铅笔头和草稿本作念少许条记。父亲常说，咱们中华先人很垂青植物（中药）养生治病，很多厨房里的蔬菜，其实齐是养生治病的良材！比如萝卜和生姜，还有花椒，还不错用来治牙痛……

父亲胃不好，常喝红茶来爱护，是以躯壳一直健朗。父亲九十岁时仍心爱健步快行，每天上昼和傍晚，为买菜还个好价钱，走动走好几次，也不以为累。横祸的是，位于运河畔的老屋子其后拆迁，于是搬家动了元气，父亲一会儿得了病，不久就离开了咱们。在父亲终末半年的日子里，大夫顶住不要喝酒，但父亲依然要悄悄喝上一口！有一天，父亲说，如若有郁金酒喝，多好。其时，我以为用是郁金香花泡制的酒。而郁金香，花形如羽觞一般，杭州太子湾每年有郁金香花展，通达之时，多彩秀雅。其后，讨论中华本草文化才发现，父亲说的泡酒用的郁金是一种中华本草植物，与荷兰的郁金花并不是团结汲引物。

李白在《客中作》中有诗句“兰陵好意思酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，经植物学家考据：其中的“郁金”为中药名，属姜科植物；用“郁金”泡制的酒，不仅气息浓香，还会呈现款黄色，即诗东谈主所称的“琥珀光”。由此，李白笔下的“郁金香”与“琥珀光”相对，兴趣兴趣是指“郁金”的香味。郁金，在中华古代是染黄植物，可将酒染成黄色，示意对神明的崇拜。古东谈主认为，好酒可通神，郁金酒用郁金草合黑黍变成，其气息芬芳，故古东谈主用它来降神；中华古代礼节轨则，祭鬼神时，除要供献牲口、谷类等祭品外，还需献上用郁金浸泡的黑黍酒（郁鬯）。是以，郁金酒在中华古代也称鬯（读音chàng），是古代用于伏击节日活动（如庆祝得手、祭祀等）用的一种香酒。因酒气息芬芳浓郁，故“鬯” 又通“畅”，意为“繁盛”。

可惜，我讨论中华本草文化较晚麻豆 91，因此与郁金再会恨晚，直到父亲亏欠，齐莫得如父亲所愿，喝上一口郁金酒。

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